Palta reina: la entrada clásica, lista en un clic
Palta reina: la entrada clásica, lista en un clic
Palta hass en su punto, lechuga fresca, tomate, limón y la mayonesa: todo para armar una palta reina como la de los almuerzos donde la abuela. Tú pones el atún o el pollo del relleno, y en 15 minutos está en la mesa. ¿Son más? Elige para cuántos y suma los ingredientes en un clic.
Arma tu palta reina
Elige tus ingredientes y agrégalos directo al carrito
Usa la calculadora: dinos cuántos comen y calculamos palta, lechuga, tomate, limón y la mayonesa. ¿Quieres personalizar? Suma el huevo duro y los frescos a mano, sin salir de esta página.
Calculamos una palta por persona (el kilo trae 4 a 5 unidades), más la lechuga, el tomate, el limón y el frasco de mayonesa. El atún o el pollo del relleno va de tu despensa. Puedes editar todo antes de pagar.
1 · La protagonista: la palta
Palta hass madura y cremosa, la lechuga de base y el limón para que no se oxide. El corazón del plato.
2 · Los frescos del plato
Tomate en gajos para decorar, cherry para un toque de color, y las hierbas para rematar.
3 · Completa el relleno
La mayonesa que amarra el relleno, huevo duro para la versión con huevo, y los toques finales.
4 · Para acompañar
Pan fresco o una ensalada de quinoa o choclo convierten la entrada en almuerzo completo.
El relleno va aparte: una lata de atún o pechuga de pollo cocida y desmenuzada. Nosotros ponemos la palta en su punto y todos los frescos; tú, el relleno.
El clásico que nunca falla
Palta en su punto, lechuga fresca y todo lo demás
La palta reina es la entrada que en Chile anuncia almuerzo importante: media palta rellena con atún o pollo mayo, sobre una hoja de lechuga. Y su secreto es uno solo: una palta madura, cremosa y en su punto. De eso nos encargamos nosotros, junto con la lechuga, el tomate, el limón y la mayonesa. Tú pones el atún o el pollo del relleno, y en 15 minutos armas una entrada que luce.
La receta
Cómo preparar tu palta reina
Ingredientes
- 4 paltas hass en su punto
- 1 lechuga fresca
- 2 tomates en gajos
- 1 limón
- Mayonesa
- Tu relleno: atún en lata o pollo cocido desmenuzado
- Huevo duro y perejil para decorar (opcional)
- Prepara el relleno. Mezcla el atún escurrido (o el pollo cocido desmenuzado) con 2 a 3 cucharadas de mayonesa y una pizca de sal, hasta lograr una mezcla cremosa.
- Prepara las paltas. Parte cada palta por la mitad a lo largo, retira el cuesco y pélalas con ayuda de una cuchara. Rocíalas con jugo de limón para que no se oxiden.
- Arma el plato. Pon una hoja de lechuga de base, encima la media palta con el hueco hacia arriba, y una cucharada generosa de relleno bien copeteada.
- Decora y sirve. Termina con gajos de tomate, huevo duro si quieres, un hilo de mayonesa y perejil picado. Sirve fría, recién armada.
Por qué te va a encantar
Una entrada que luce, sin cocinar
Palta en su punto
Madura y cremosa, elegida a mano: la diferencia entre una palta reina y una decepción.
Lista en 15 minutos
Sin horno ni olla: partes, rellenas, decoras y a la mesa. Perfecta para quedar bien sin cocinar.
Todo fresco, en un clic
Palta, lechuga, tomate, limón y mayonesa a tu casa con despacho gratis. Solo sumas tu atún o pollo.
Cómo funciona
De tu carrito a la mesa
Arma tu palta reina
Dinos para cuántos comen y la calculadora suma palta, lechuga, tomate, limón y mayonesa; o agrega los ingredientes a mano, desde esta página.
La elegimos en su punto
Seleccionamos a mano la palta madura y los frescos de la semana, para que lleguen listos para servir.
Recibe gratis en tu casa
Despacho gratis a domicilio en gran parte de Santiago Oriente y Centro. Tú eliges el día de entrega.
Preguntas frecuentes
Todo sobre tu palta reina
¿Con qué se rellena la palta reina?
Lo clásico es atún con mayonesa o pollo con mayonesa. También queda muy buena con huevo duro picado, o en versión vegetariana con verduras salteadas o quinoa.
¿Venden el atún o el pollo?
No, somos una verdulería: ponemos la palta en su punto, la lechuga, el tomate, el limón y la mayonesa. El atún o el pollo van de tu despensa.
¿Cómo sé que la palta está en su punto?
Debe ceder levemente al presionarla, sin hundirse. Nosotros la elegimos a mano para que llegue lista o casi lista; si viene algo firme, 1 a 2 días envuelta en papel y queda perfecta.
¿Cuántas paltas calculo por persona?
Una por persona: media palta rellena por lado como entrada generosa, o la palta entera si va de plato de fondo con acompañamiento. El kilo trae 4 a 5 unidades, y la calculadora hace la cuenta por ti.
¿Hacen despacho a domicilio en Santiago?
Sí. El despacho a domicilio es gratis siempre, dentro de nuestra cobertura en Santiago Oriente y Centro. Tú eliges el día de entrega.
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