Lasaña de berenjenas: la receta liviana, en un clic
Lasaña de berenjenas: la receta liviana, en un clic
Una lasaña que cambia la pasta por láminas de berenjena dorada: más liviana, más verdura y con todo su sabor. Aquí armas la receta completa —berenjena fresca y todo para una salsa de tomate casera— y la agregas al carrito en un clic. Tú pones el queso para gratinar; nosotros, la verdura fresca.
Berenjena en su mejor versión
Una lasaña de verdura, con todo el sabor
La lasaña de berenjenas reemplaza las láminas de pasta por berenjena en láminas, dorada y tierna: queda más liviana, con más verdura y sin renunciar a ese gratinado que a todos gusta. La clave está en una buena salsa de tomate casera y berenjenas frescas y firmes. Aquí las tienes todas, a un clic: berenjena, tomate pera, cebolla, ajo, albahaca y aceite de oliva. Tú pones el queso de tu preferencia para gratinar, y armas por capas una lasaña que luce en la mesa.
Arma tu lasaña
Todo para tu lasaña de berenjenas, directo al carrito
Usa la calculadora: dinos cuántos comen y calculamos las berenjenas y la salsa (unas 2 berenjenas por persona). ¿Quieres personalizar? Suma los ingredientes a mano.
Calculamos unas 2 berenjenas por persona más lo necesario para la salsa de tomate casera. Puedes editar cantidades antes de pagar. El queso para gratinar va aparte.
1 · La protagonista: berenjena
Berenjenas frescas y firmes, ideales para cortar en láminas y dorar. El pack de 5 alcanza para una lasaña familiar.
2 · La salsa de tomate casera
El corazón de la lasaña. Con tomate pera, cebolla, ajo y albahaca fresca preparas una salsa de verdad, muy por sobre la de tarro.
3 · Para dorar y sazonar
Un buen aceite de oliva para dorar las berenjenas y los aliños que redondean la salsa.
4 · Para acompañar
Una ensalada fresca es el acompañamiento perfecto para una lasaña de berenjenas.
El queso para gratinar (mozzarella, parmesano o el que prefieras) va aparte, a tu gusto. Nosotros ponemos toda la verdura fresca; tú, el queso y el horno.
Por qué te va a encantar
La lasaña que suma verdura y resta culpa
Más liviana, sin pasta
La berenjena reemplaza la pasta: menos harina, más verdura y el mismo gratinado que a todos gusta.
Salsa de tomate de verdad
Con tomate pera, cebolla, ajo y albahaca frescos preparas una salsa muy por sobre la de tarro.
Todo fresco, en un clic
Verdura seleccionada de la semana, a tu casa con despacho gratis. Solo sumas tu queso favorito.
La receta
Cómo preparar tu lasaña de berenjenas
Ingredientes
- 5 berenjenas frescas
- 1 kg de tomate pera, cebolla, ajo y albahaca para la salsa
- Aceite de oliva, orégano y sal
- Queso para gratinar (mozzarella o parmesano), a tu gusto
- Prepara las berenjenas. Córtalas en láminas de medio centímetro, sálalas y déjalas reposar 15 minutos para que suelten el amargor; luego sécalas.
- Dóralas. Sella las láminas en un poco de aceite de oliva por ambos lados, hasta que estén tiernas y doradas.
- Haz la salsa. Sofríe la cebolla y el ajo, agrega el tomate pera picado y cocina 15 a 20 minutos; termina con albahaca y orégano.
- Arma y gratina. En una fuente, alterna capas de salsa, berenjena y queso. Repite y termina con queso. Hornea a 180 °C por 25 a 30 minutos, hasta gratinar. Sirve con una ensalada fresca.
Cómo funciona
De tu carrito a la mesa
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Dinos para cuántos comen y la calculadora suma berenjena y salsa; o agrega los ingredientes a mano, desde esta página.
La elegimos fresca
Seleccionamos a mano la berenjena y la verdura de la semana, para que llegue firme y en su punto.
Recibe gratis en tu casa
Despacho gratis a domicilio en gran parte de Santiago Oriente y Centro. Tú eliges el día de entrega.
Preguntas frecuentes
Todo sobre tu lasaña de berenjenas
¿La lasaña de berenjenas lleva pasta?
No. En esta versión la berenjena en láminas reemplaza a la pasta, así queda más liviana y con más verdura. Si quieres, igual puedes intercalar láminas de lasaña que tengas en casa.
¿Incluye el queso?
No. Nosotros ponemos toda la verdura fresca; tú eliges el queso para gratinar (mozzarella, parmesano o el que prefieras) a tu gusto.
¿Por qué se salan las berenjenas antes?
Salarlas y dejarlas reposar 15 minutos ayuda a que suelten el amargor y el exceso de agua, para que queden más ricas y no aguen la lasaña.
¿Para cuántas personas alcanza?
Usa la calculadora "¿Para cuántas personas?": indicas los comensales y calculamos las berenjenas (unas 2 por persona) y la salsa. Por ejemplo, para 3 personas son 6 berenjenas; puedes editar las cantidades antes de pagar.
¿Hacen despacho a domicilio en Santiago?
Sí. El despacho a domicilio es gratis siempre, dentro de nuestra cobertura en Santiago Oriente y Centro. Tú eliges el día de entrega.
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