Avena remojada con arándanos, chía y nueces
Avena remojada con arándanos, chía y nueces
Avena integral, chía y linaza que se hidratan durante la noche, y en la mañana arándanos frescos, plátano y nueces encima. Diez minutos de trabajo el día anterior y cero cocción. Elige para cuántos lo preparas y arma el kit en un clic.
Arma tu desayuno
Elige para cuántos lo preparas y suma todo al carrito
La calculadora ajusta la fruta fresca según cuántos sean; la avena, la chía y las semillas van en formato despensa porque rinden semanas. ¿Prefieres elegir tú? Agrega lo que quieras a mano.
Un kilo de avena y 250 g de chía alcanzan para varias semanas de frascos: es una compra de despensa. Lo que sí conviene ajustar cada semana son los arándanos y la fruta fresca.
1 · La base del frasco
Lo que se remoja de noche. La chía es la que forma el gel: sin ella queda avena mojada, no cremosa.
2 · La fruta de la semana
Va encima, recién en la mañana, para que llegue firme. Con dos frutas distintas ya cambia el desayuno todos los días.
3 · Semillas y frutos secos
El crocante y la grasa buena. La linaza conviene molerla justo antes de usarla.
4 · Para endulzar y perfumar
Si la fruta madura no alcanza. Una cucharadita basta: la idea es no volver el frasco un postre.
La receta va con agua, jugo de naranja o la bebida vegetal que uses en casa. Nosotros no vendemos lácteos ni bebidas vegetales, así que esa parte la pones tú.
Por qué este desayuno
Fibra que aguanta hasta el almuerzo y fruta de color intenso
El azul oscuro del arándano viene de las antocianinas, los mismos pigmentos que tiñen la uva y el maqui, y es una de las frutas que más aparece en el patrón alimentario antiinflamatorio. Debajo va la parte que realmente sostiene la mañana: la avena integral con su betaglucano, la chía que al hidratarse forma un gel y le da cremosidad sin lácteos ni azúcar, y la linaza molida, que aporta omega 3 vegetal. Las nueces ponen el crocante y la grasa buena. Se arma de noche en un frasco y en la mañana solo hay que sumarle la fruta.
La receta
Cómo preparar la avena remojada
Ingredientes
- 1 taza de avena integral
- 2 cucharadas de chía y 1 de linaza molida
- 2 tazas de agua, jugo de naranja o bebida vegetal
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 plátano en rodajas
- Un puñado de nueces mariposa picadas
- 1 cucharadita de canela y 1 de miel (opcional)
- Arma los frascos. En dos frascos de vidrio reparte la avena, la chía, la linaza molida y la canela. Revuelve en seco primero, para que la chía no se apelotone después.
- Moja y tapa. Agrega el líquido que uses hasta cubrir un dedo por sobre la avena. Tapa y agita fuerte para que todo quede parejo.
- Al refrigerador toda la noche. Mínimo 6 horas. En ese tiempo la chía se hidrata y forma un gel: esa es la cremosidad, sin necesidad de crema ni azúcar.
- En la mañana, la fruta. Suma los arándanos, el plátano en rodajas y las nueces picadas recién antes de comer, para que lleguen firmes y crocantes.
- Ajusta el dulzor. Prueba primero: la fruta madura suele alcanzar. Si lo quieres más dulce, una cucharadita de miel o dos dátiles picados bastan.
Por qué comprarlo acá
Fruta que llega firme y semillas del año
Cero cocción
Diez minutos de noche y en la mañana está listo. Ideal para las semanas en que el desayuno se toma de pie.
Arándanos frescos de temporada
Firmes y de azul parejo, con esa capa blanquecina que indica que no los manosearon. Salen del mercado a tu casa.
Fibra que llena de verdad
Avena integral, chía y linaza. La combinación que hace que el desayuno aguante hasta el almuerzo sin picoteo a media mañana.
Cómo funciona
De tu carrito al frasco
Arma tu desayuno
Dinos para cuántos lo preparas y la calculadora ajusta la fruta fresca. La despensa la sumas una vez y rinde semanas.
Fruta seleccionada del día
Arándanos y fruta elegidos el mismo día del despacho, directo desde nuestra bodega en Lo Valledor.
Recibe gratis en tu casa
Despacho gratis a domicilio en gran parte de Santiago Oriente y Centro. Tú eliges el día de entrega.
Preguntas frecuentes
Dudas sobre la avena remojada
¿Se puede hacer con leche?
Sí, con la que uses en casa. Nosotros no vendemos lácteos ni bebidas vegetales, así que la receta va con agua o jugo de naranja. Con jugo de naranja queda más dulce y ni siquiera necesitas endulzarla.
¿Cuánto dura en el refrigerador?
3 días bien tapado. La fruta fresca conviene agregarla en el momento: si la dejas dentro desde el primer día, suelta agua y se ablanda.
¿Sirve la avena instantánea?
Sirve, pero queda con textura de papilla porque el grano viene precocido y muy laminado. La avena integral en hojuela mantiene el grano y se siente mucho mejor.
¿Por qué la linaza va molida?
Porque entera pasa de largo: la cáscara no se rompe en la digestión y no aprovechas nada. Muélela en la juguera o en un mortero justo antes de usarla, porque molida se oxida rápido.
¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí, y son una buena alternativa fuera de temporada. Déjalos descongelar en el frasco durante la noche: sueltan un jugo morado que tiñe la avena entera, lo que a mucha gente le encanta.
¿Hacen despacho a domicilio en Santiago?
Sí. El despacho a domicilio es gratis siempre, dentro de nuestra cobertura en Santiago Oriente y Centro. Tú eliges el día de entrega al hacer tu pedido.
Contenido con fines culinarios e informativos. No es consejo médico ni nutricional y no reemplaza la indicación de un profesional de la salud. Si estás con tratamiento, embarazada o tienes alguna condición, consulta a tu médico antes de cambiar tu alimentación.
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