¿Qué es un tequeño?

El tequeño es un clásico de la gastronomía venezolana que conquistó Chile y el mundo entero. Se trata de una deliciosa masa de hojaldre envuelta alrededor de un generoso trozo de queso, creando el bocado perfecto: crujiente por fuera, cremoso por dentro.

El queso que hace la diferencia

Nuestros tequeños están rellenos con queso blanco fresco, de textura suave y sabor delicado que se derrite perfectamente al cocinarlos. Este queso aporta esa cremosidad característica que hace que cada mordida sea irresistible.

¿Cómo se comen?

Los tequeños son el aperitivo ideal para cualquier ocasión: desde una once familiar hasta una celebración especial. Se sirven calientes, recién salidos del horno o la freidora, y son perfectos para compartir. Muchos los acompañan con salsas como guasacaca, ají dulce, salsa rosada o simplemente ketchup.

Formas de cocinar

Al horno: Precalienta el horno a 180°C. Coloca los tequeños en una bandeja con papel mantequilla y hornea por 15-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Esta opción es más liviana y saludable.

Fritos: Calienta aceite abundante a 180°C. Fríe los tequeños por 3-5 minutos hasta que estén dorados, girándolos para una cocción pareja. Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.

En freidora de aire: Precalienta a 180°C y cocina por 8-10 minutos, volteando a mitad de cocción para un dorado uniforme.

Tradición viva para el ritmo de hoy – disfruta de este clásico latinoamericano en la comodidad de tu hogar.