Tu regalo de Mandarina Murcott
Esta mandarina pasó el invierno entero colgada del árbol. Y te vamos a regalar un kilo.
El sol hace el azúcar, pero es el frío el que la deja adentro. La Murcott se cosecha recién en agosto —dos meses más tarde que el resto— y ese tiempo no se puede recuperar después: los cítricos no siguen madurando una vez cortados. Por eso es, grado a grado, la mandarina más dulce de la temporada.
Tu Kilo de Mandarina Murcott viaja dentro de tu primera compra: se suma solo al carrito y queda en $0. Un regalo por cliente.
"¿Por qué esta mandarina es más dulce que todas las demás?"
Casi nadie lo sabe: el sol hace el azúcar, pero el frío es el que la deja adentro. En cada noche helada, el árbol respira menos y gasta menos de lo que juntó durante el día —y ese saldo se queda en la fruta. Por eso importa cuánto tiempo estuvo colgada.
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Se mide en grados de azúcar
Tres grados que nadie le puso
Las otras mandarinas se cosechan en mayo. La Murcott, recién en agosto: dos meses más en la rama, ganándose el dulzor noche a noche.
Esos tres grados nadie se los puso: se los ganó colgada. Y a diferencia de la palta, los cítricos no maduran después de cortados —lo que traen, traen. Si se cosechan temprano, quedan ácidos para siempre.
La última del año
La Mandarina Murcott
Es una mandarina tardía: mientras el resto de la temporada ya se cosechó en mayo, la Murcott se queda colgada hasta agosto. Ese tiempo extra en la rama es lo que la hace, grado a grado, la más dulce de todas.
- Cosecha tardía, recién en agosto: dos meses después que el resto de las mandarinas.
- 14° de azúcar (Brix), frente a los 11° de una clementina común.
- Es la última mandarina de la temporada: cuando se acaba, se acaba.
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